Nos producteurs et fournisseurs : un engagement durable et éthique
Chez Màloma, nous collaborons avec des producteurs, éleveurs et fournisseurs rigoureusement sélectionnés, partageant nos valeurs de durabilité, d’éthique et de qualité. Nous privilégions les circuits courts, l'agriculture biologique et les pratiques respectueuses de la terre, garantissant ainsi une traçabilité transparente.
Vins, cidres et spiritueux :
- Passion for Wines : Vins biologiques respectueux du terroir et de l’environnement.
- Oenobelgium : Spiritueux belges valorisant le savoir-faire local et des ingrédients de qualité.
- Vinetiq : Sélection pointue de vins et spiritueux authentiques, mettant en avant le terroir.
- Slowine: Importateur de vin slovènes
- Sensi Wine : Vins et spiritueux pour tous les palais, avec un accent sur la qualité artisanale.
- Joran Cidrothèque : Cidres et poirés artisanaux aux saveurs authentiques.
- la Brasserie des beaux-jours
Poissons & fruits de mer :
- La Coquille-qui-claque : Poissons et fruits de mer issus de la pêche artisanale en Basse-Normandie.
Légumes, fruits, fleurs & aromates :
- Eclo : Champignons et micropousses bio cultivés durablement à Bruxelles.
- Eric Brumenil : Producteur d'agrumes d'exception
- Hérbea (Joachim de Meester) : Maraîchage agroécologique bruxellois, garantissant des légumes ultra-frais et locaux.
- Cycle farm : Maraichage urbain à Uccle-Bruxelles
- Stéphane Longlune - Légumes à la ferme : Asperges, fruits et légumes cultivés durablement à Jurbise.
- Ferme du Peuplier : Légumes biologiques savoureux de Grez-Doiceau.
- Ferme Framboos : Framboises, fraises et cerises belges cultivées naturellement à Huldenberg.
- Capucine à Table (Stéphanie) : Fleurs et herbes sauvages comestibles récoltées à Rixensart.
- Tiers-Paysage : Cueillette et culture raisonnée d’herbes et de fleurs comestibles.
Produits laitiers, céréales, Viandes & volailles :
- Ecodis Grodent : Fromages, œufs et produits laitiers biologiques issus de producteurs wallons.
- Boucherie/Ferme Simon (Genappe) : Viandes d’exception issues d’élevages respectueux du bien-être animal.
- Coq des Prés : Volailles biologiques élevées en plein air et nourries naturellement.
- Pigeonneaux des Collines : Pigeons fermiers du Hainaut, élevés dans le respect de la tradition.
- Les moutons bruxellois de David d’Hondt : Agneaux et brebis élevés durablement à Anderlecht et Berchem-Sainte-Agathe.
- Graines de Curieux : Farines bio de blés anciens cultivés à Fernelmont, respectant les saveurs et la biodiversité.
- Alain Roger : Producteur de farines, huiles et céréales de qualité supérieure.
- Bernadette Keller: produit de la ferme (en Wallonie)
- Cabas: Grossiste bio et éthique
- Vajra: Grossiste Bio et éthique Épicerie & produits d’exception :
- Aelia : Produits grecs biologiques issus de petits producteurs artisanaux.
- Ingrédient du Monde : Sélection raffinée d’épices et poivres rares basée à Mons.
- Terroirist : Grossiste bio et éthique, proposant une gamme pointue de fruits, légumes et produits d’épicerie fine.