Avec son restaurant le Màloma, le chef Georges Athanassopoulos poursuit son aventure à Rosières, dans un cadre unique au milieu de la nature, la Ferme Foster. Avec son restaurant, il investit l’aile Est de la ferme pour y développer un projet culinaire singulier, en dialogue direct avec les artisans et producteurs qui feront vivre les terres de la ferme.