Notre concept

Avec son restaurant le Màloma, le chef Georges Athanassopoulos poursuit son aventure à Rosières, dans un cadre unique au milieu de la nature, la Ferme Foster.

Le chef investit l’aile Est de la ferme pour y développer un projet culinaire singulier, en dialogue direct avec les artisans et producteurs qui feront vivre les terres de la ferme.

Le soir, laissez-vous porter par un menu unique qui exprime la volonté du chef de promouvoir des produits de haute qualité et éco-responsable, cultivés dans le respect de l’environnement. Selon les saisons, des plats spontanés peuvent s’ajouter pour enrichir encore l’expérience.